lunes, 31 de enero de 2011

MORBO Y SEDUCIÓN TAPA A TAPA



DE LA PASTELERÍA AL CIELO


 Esto mismo es lo que deben de pensar los tres protagonistas de esta noticia. Y es que Jordi Bordas Santacreu, Josep Guerola y Julien Álvarez han sido los representantes del equipo español en uno de los más prestigiosos concursos del Salón Internacional de la Restauración, la hotelería y la alimentación (SIRHA) que tiene lugar en Lyon. 
Este trio español se alzó con el máximo premio de la XII edición de la Copa del Mundo de Pastelería. Por delante de los grandes monstruos históricos como Italia y Bélgica, que quedaron en segundo y tercer puesto, respectivamente.
El gran trabajo inspirado en "la vuelta al mundo en 80 días" nos ha hecho pasar a la historia alzando la copa del mundo de la pastelería, y colocándonos en el panorama internacional como un país con mucho más que gastronomía.

Para más información:

jueves, 27 de enero de 2011

EL RETORNO

Después de un largo parón en el blog , vuelvo a la carga con más ganas e ilusión. Tal vez, sea por el nuevo proyecto que tengo entre manos o por la desilusión de viejos proyectos que quedaron en el tintero.
Sea por lo que sea vuelvo a estar aquí para acercar a todos aquellos que quieran la gastronomía, en especial la aragonesa.
Hace poco he descubierto una página web dedicada a todos aquellos que, como yo, les apasiona el mundo de la gastronomía. Yo ya soy miembro, y os recomiendo que por lo menos la visiteís, porque  no tiene desperdicio alguno. Ahí os dejo el link:  lagastrored.es.
 Ayer presentaron oficialmente esta nueva forma de concentrar a profesionales del mundo de la restauración en Madrid, y no podía ser de otra forma que con la participación en Madrid fusión.