Intentó comer legumbres al menos una vez a la semana, me encantan los garbanzos de mi abuela pero soy demasiado perezosa para cocer legumbres, así que me conformo con comprarlos de bote.
¿Cómo?
Cortamos los champiñones, el ajo tierno, el pimiento y picamos la cebolla. En una sartén con una gotitas de AOVE, intentó no abusar del aceite y usar lo mínimo, freímos las verduritas. Añadimos un poco de tomate fríto, yo he usado el de mi abuela casero (Un día os tengo que enseñar como lo hace). Añadimos los garbanzos, la sal y el tomillo y…¡Listo!
Hoy estaba preparando la comida para toda la semana, no sé si alguna vez os lo he dicho pero suelo cocinar los lunes para toda la semana. Y mañana tocan garbanzos, la verdad es que la receta no es mía la saqué del blog del comidista, aunque siempre le acabas dando tu toque.
Fácil, fácil…
Fácil, fácil…
Necesitamos:
- 1 bote de garbanzos
- Pimiento verde
- Cebolla
- Champiñones
- Tomate frito
- Ajos tiernos
- Sal y Tomillo
¿Cómo?
Cortamos los champiñones, el ajo tierno, el pimiento y picamos la cebolla. En una sartén con una gotitas de AOVE, intentó no abusar del aceite y usar lo mínimo, freímos las verduritas. Añadimos un poco de tomate fríto, yo he usado el de mi abuela casero (Un día os tengo que enseñar como lo hace). Añadimos los garbanzos, la sal y el tomillo y…¡Listo!
