Piruletas de queso y mojo picón

Con esta receta participo en el concurso "Cocinando con Lazy Blog" patrocinado por Artemática Producciones, Carne Villa María, Boffard y I love Aceite. 

Esta es mi versión de la receta de quesos al horno con mojo picón  de Lazy blog. Es una adaptación sencillisíma y que queda muy vistosa como apetritivo.

Piruletas de queso y mojo picón

Ingredientes:  

Queso Flor de Aspe

 Alcaparra deshidratada

Mojo picón (no he conseguido encontrar mojo verde)

Elaboración:

Necesitamos papel de horno.

Ponemos una lámina de papel de horno rayamos el queso encima y expolvoreamos dandole la forma que más nos guste (o en mi caso que nos salga). Añadimos los palitos tapamos con otra lámina de papel y lo metemos al horno.

Vigilamos y en unos segundos está listo

...

Dejamos enfriar...añadimos alcaparra deshidratada y mojo picón...emplatamos al gusto.

¡¡A disfrutar!!

¡¡Nuevo Mordichito!!

Este mordichito está especialmente pensado para el concurso que está celebrando Maria José en su blog La Cultura del Tupper. Quería estar presente en el tercer cumpleaños de su blog, y todos los días pensaba una receta y, al final, se me olvidaba colocarla en el tupper o quedaba fatal.
Hoy me he animado y he hecho está sencillísima receta:

Mordichito de Frankfurt envuelta en jamón serrano acompañada de volcán de puré de patata y tomate

Ingredientes:

Salchichas Frankfurt
Queso
Jamón serrano
Puré de patatas
Tomate
Espárragos
Pan de molde

Lo primero, cortar las salchichas Frankfurt por la mitad, cortar lonchitas de queso( yo he utilizado curado pero sirve cualquiera). Envolvemos la salchicha y las lonchitas de queso en el jamón serrano.
Las pasamos por la sartén y en dos minutos están listas.

Para la guarnición, cocemos las patatas (También podría usarse de caja pero a mi me gusta más el natural) y esperamos a que estén blanditas. (No tanto como yo que se me han olvidado y he quemado toda la cacerola!).

Yo no las aplasto con un tenedor, le añado un poquito de leche, sal y aceite de oliva (del que me gusta a mi La Doncella de los llanos de Alfamén).

Cortamos trocitos de tomate y los ponemos dentro del puré, añadimos un poquito de aceite y sal y..¡Listo!
Colocamos todo en el tupper, yo he añadido al mordichito espárragos y tomate pero es opcional.

¡Y este es el resultado!